یکی از شیرآلات مورد استفاده در آشپزخانه شیر ظرفشویی دو منظوره است. معمولا به دلیل املاح فراوان در آب شهری از شیر دو منظوره استفاده می کنیم.

شیر دو منظوره شیر بهداشتی است که بر خلاف شیر ظرفشویی معمولی ، علاوه بر آب شهری آب تصفیه نیز دارد. یعنی شیر دو منظوره دو دسته اهرمی دارد. وقتی دسته شیر بزرگتر را باز می کنیم خروجی آب شهری است. و وقتی دسته شیر کوچکتر را باز می کنیم آب شهری تصفیه شده خارج می شود که قابل شرب است.

همانطور که می دانیم ، آب شهری دارای املاح معدنی مفید و مضر است. و دستگاه تصفیه مواد معدنی مفیدی همچون کلسیم، منیزیم، سدیم و بی کربنات را حفظ می کند. و جلوی املاح سخت آب که باعث ایجاد آهک در لوله‌ها و وسایل آشپزخانه می‌شود و برای بدن مضر است را می گیرد.

در نتیجه لزوم استفاده از شیر دو منظوره در آشپزخانه در سال های اخیر با استقبال بسیار خوبی همراه شده است. شیر ظرفشویی دوکاره به نسبت شیر ظرفشویی فنری گران تر است. البته با در نظر گرفتن مزیت تصفیه آب می توان از این اختلاف قیمت چشم پوشی کرد.

شیر ظرفشویی دوکاره شلنگی دارد که شما به راحتی می توانید آب را به تمام نقاط سینک منتقل کنید. و شلنگ توسط وزنه ای که در زیر سینک به شلنگ متصل است کشیده می شود تا به راحتی با رها کردن شلنگ به سمت علمک، شلنگ به داخل علمک هدایت شود و سرشیر به علمک بچسبد.